Lichtmikroskopische Aufnahme von Vitamin-B12-KristallenVitamin B12 ist chemisch das komplexeste aller Vitamine und strukturell eng mit dem roten Blutfarbstoff „Häm“ verwandt. Sein Grundgerüst ist ein Corrinringsystem, bestehend aus vier Pyrrolringen mit Cobalt als Zentralatom. Mit dem Cobaltatom verknüpft ist ein Rest. Je nach Art des Substituenten wird unterschieden zwischen:
- Cyanocobalamin ist synthetischen Ursprungs und wird wegen seiner Stabilität beim Verarbeitungsprozess und geringeren Herstellungskosten häufig in Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt.
- Hydroxocobalamin enthält eine Hydroxylgruppe als Rest und ist natürlichen Ursprungs.
- Aquocobalamin mit Wasser als gebundenem Rest, ist gut speicherfähig und stellt eine Depotform dar.
Die genannten Verbindungen sind selbst biologisch inaktiv, können aber im Organismus in die eigentlich aktiven B12-Wirkformen – Methyl- und Adenosylcobalamin – umgewandelt werden. Vitamin B12 wird nur von Bakterien und einigen Algen, nicht aber von Pflanzen und Tieren gebildet und ist für den Menschen essenziell.
Funktionen von Vitamin B12
Die beiden biologisch aktiven Wirkformen von Vitamin B12 sind die Coenzyme Methyl- und Adenosylcobalamin. Als neurotropes Vitamin trägt B12 zu einer normalen Funktion des Nervensystems und der psychischen Funktion bei und leistet einen Beitrag zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung sowie zu einem normalen Energiestoffwechsel. Weitere Funktionen von Vitamin B12 umfassen:
- Immunsystem. Die Aktivität der Immunzellen ist abhängig von Vitamin B12. Der Mikronährstoff trägt so zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei.
- Zellbildung. Vitamin B12 hat eine Funktion bei der Zellteilung und unterstützt die normale Bildung der roten Blutkörperchen.
- Homocysteinstoffwechsel. Homocystein ist ein im Organismus anfallendes Stoffwechselprodukt des Proteinabbaus und schädigt die Zellstrukturen. Der Abbau von Homocystein erfolgt mit Hilfe von Methylcobalamin, so dass Vitamin B12 zu einem normalen Homocysteinstoffwechsel beiträgt.
Gut zu wissen!
- Vitamin B12 arbeitet im Stoffwechsel eng mit Folsäure, Vitamin B6 und Vitamin B2 zusammen.
- Nahrungsmittel enthalten einen Großteil des Vitamin B12 in proteingebundener Form. Vom Körper verwertet kann nur die freie B12-Form.
- Für Vitamin B12 existiert ein besonderer Absorptionsprozess. Beteiligt sind mehrere Transporteiweiße, die von den Speicheldrüsen, dem Magen und der Bauchspeicheldrüse abgegeben werden.
Information zur Produktionstechnologie
- Aufgrund der höheren Bioverfügbarkeit verwendet die Intercell Pharma Vitamin B12 vor allem in Form von Methylcobalamin.
- Die galenische Verarbeitung von Methylcobalamin erfolgt bei INTERCELL Pharma mit einer besonderen Misch- und Aufbereitungstechnologie. Die physiko-chemische Integrität der empfindlichen Vitamin-B12-Kristalle bleibt so bis zur Abfüllung in die Kapseln garantiert.
© Intercell Pharma GmbH